家ごはん@タイ料理

今日も 家ごはんはタイ料理。
◆トムカーガイ(鶏肉ココナッツミルクのスープ)
 トムヤムクンは有名だけど 私はトムカーガイやトムセープ(ホルモン入りスープ)の方が好き。
◆カイパロー(八角やシナモン味の煮込み)
 卵、鶏肉、厚揚げ、青梗菜を入れました。
両方とても美味しく出来ました! お店の味に近い    
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マグロたたき&お弁当

上野アメ横でマグロの塊が500円だったので、「マグロたたき」を作ってみました。
薄く切るのが難しい、、、 タレはバルサミコ風味。
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最近 姪っ子のお弁当を頼まれてるので 太郎さんの分と2人分 作ってます。
◆ガパオ味(バジル)のチキングリル、ブロッコリー&押し麦のサラダ、キャロットラぺ、卵焼き
◆油淋鶏(ユーリンチー)、卵焼き
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◆鶏肉&カシューナッツ炒め、よもぎチヂミ
◆鶏肉と野菜のバルサミコ炒め、タイハーブさつま揚げ(レッドカレー味)
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TOEIC & タイ料理ビュッフェ

太郎さんがTOEIC受けると言うので 私も初挑戦!(Test Of English International Communication) 
ビジネス英語の聴き取りと読解力のテストで 日常会話とは違う高レベルな単語ばかり。
テキストを見て 過去問題をやってみたら Part1&2は8割正解、後半は難しいビジネス英語の長文。
私は日本語でも新聞や難しい文章を読むのが苦手。
今の英語力を試してみようと軽い気持ちで受けたら、本番は最初から撃沈でした! 
たぶん結果は公表できない点数だと思います。
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終わってから夕方5時までランチバイキングやってる池袋ルミネのタイ料理「マンゴツリーカフェ」 
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定番料理 ガパオ、ソムタム、グリーンカレー、ヤムウンセン、ラープ 
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ヤムカイダウ(目玉焼きサラダ)、ガイトート(唐揚げ)
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デザートは タピオカココナッツミルク、仙草ゼリー、ライチゼリー、ライチ
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米寿祝いのベリーダンス@写真

先週の日曜日に上野@東天紅で開催された写真家 須賀先生の米寿祝いで踊った写真を
写真連盟のみえ子さんからいただきました。
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私のインストラクター初期から御夫婦でヒップホップ、エアロビクスも参加されてた生徒さんであり、
愛犬仲間でもあり、最近は撮影でお会いすることが増えた20年以上のお付き合いです。
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真横に座ってたので どんな写真が撮れるのかと思ったら、、、、
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まるでスタジオで撮影したような素晴らしい写真で 感激しました!
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88才の須賀先生とのダンスシーンも これからの長寿と健康の励みになります。
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みえ子さん ありがとうございます! 

エベレスト ダイニング☆ベリーダンスショー Vol. 67

今日は あちこち動き回り 多忙な1日でした。
赤羽でベリークラス → ディズニーランドを通り越して 法務省でエアロ出張レッスン。
60人の若い男女社員の方達、一生懸命に動いてくれて汗だく!
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夜は 銀座/宝町のインド料理「エベレストダイニング」でベリーダンスショー♪ 
生徒さん達が見に来てくれたので、最後はレッスンで練習した振付を一緒に踊りました。
突然 ダンサーが増えて初来店の御客様ビックリ(笑)その後 全員で踊って盛り上がりました。
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お昼抜きで動いてた空腹に バターチキン&ナン、毎回食べても飽きない♪   
皆様 ありがとうございました 
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地上200mでランチ&写真展@昭和の上野

汐留カレッタ46階「So/ra/si/o」でランチを御馳走になりました。
地上200mの優雅な景色と、美味しい料理を堪能しました!
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前菜は 魚介のマリネ プロヴァンス風
海老の刺身と 丸ごと食べられる海老、感激!
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そら豆の冷製スープ
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牛フィレステーキ
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デザートはビュッフェ♪
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ゼリー、プリン、ムース、ドライフルーツやナッツ
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帰りに、上野で開催中の写真展に行きました。
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先日 米寿祝いでベリーダンスショー参加させていただいた須賀先生の「昭和の上野」
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いただいた写真集もサイン入りで、先生のように長く生徒さんに慕われる存在になれる御守として大切にしていきます。
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入籍記念日

今日は苗字が変わった入籍記念日♪
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5年前、一緒に台東区役所に行った初心を忘れずに、、、 ということで、愛妻料理は
CookPadのレシピで見つけた「海老すり身の焼きロールキャベツ」「青梗菜とニラのおしゃれ巻き」 
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最近は お弁当も時々作ってます。 「油淋鶏」(お弁当箱に入れる前の撮影) 好吃~♪
タレが美味しい 油淋鶏(ユーリンチー)
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ジャズライブ

先日の代々木公園ステージで 私達がタンバリンで踊る曲を歌っていただいた
ジャズシンガーの石井生子さん(私のベリークラスの生徒さん)のライブを見に行きました。
浅草の英国風パブ「HUB」 
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去年の代々木公園ステージでは クリスマス音楽を歌っていただき、今回はラテンの曲だったので
本格的なジャズの歌声を聴くのは初めて♪ 素晴らしい歌でした!
歌手志望の養成学校も指導してるそうです。 
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またステージで共演するのを楽しみにしてます!
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米寿祝いのベリーダンスショー

代々木公園ステージで踊った後、夕方からは台東区写真連盟の出張依頼で、
須賀先生の米寿お誕生日祝いでベリーダンス踊りました。
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中華で有名な上野の東天紅で 40人近く お弟子さん達が集まった誕生日パーティ 
上野公園の蓮の池が目の前に広がる景色! 
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見るより撮る方が重視なので衣装の色も赤と青、背景も無地、小道具を使って撮影会ショー♪
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ベール、ファンベール、羽根、タンバリン、色々な小道具を使うと写真も楽しめます。
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そして最後はアラブ調の誕生日ソングで 88才の先生と一緒に踊りました。
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それが大きな励みとなったそうで、最後の挨拶で 体力に自信なくなった今、ダンスできたことで
今後も指導を続けていきたい!と 涙ぐまれた言葉に全員 大拍手でした。
私達のダンスが大先生の心にしっかり刻まれたこと 私達も大きな励みになりました。
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撮影は 重いカメラを持って色々な所に出かけるので 足腰が丈夫で皆様 とても若々しいです。
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茶色いカーテンやクリーム色の壁が まるでスタジオ撮影のように撮れてました!
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とても芸術的な写真をありがとうございました
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踊り終わって 皆さんと一緒に 中華バイキングいただきながら おしゃべりしました。
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大きな海老チリに感激!! 牛肉やカツサンドも美味しかったです。
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杏仁豆腐、プチケーキ、フルーツまで 美味しくいただきました。
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88才 おめでとうございます  次は卒寿祝いで 踊らせていただけるように私も頑張ります!
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代々木公園@ワールドグルメ&ミュージックフェスタ速報

代々木公園ステージ「ワールドグルメ&ミュージックフェスティバル」で踊りました。
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3人のカメラマンさんから早々、素敵な写真をいただいたので ササっと厳選した速報です。
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全員でベール、先月までレッスンで練習してた曲、生徒さん達だけで1曲
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私のソロは ファンベール
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スポーツクラブでの生徒さんで ジャズシンガー石井生子さんにVolareを歌っていただいて、
私達はタンバリンで踊りました。
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ダンスタイムは客席に降りていきましたが 踊る方より撮影の方が多かったです(笑)
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矢口美香先生との2ショット♪ 
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一流ベリーダンサーの美香先生と同じステージで踊れて光栄です!
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30人で踊った久美先生のベリーダンス、ちょこ先生のポールダンス&キッズダンス
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カメラマンえいちゃん、みつひでさん、小川さん いつも素敵な写真ありがとうございます。
見に来てくれた皆様ありがとうございました♪
次回は 7月9日(日)浅草合羽橋「七夕まつり」、 8月6日(日)上野「うえの夏まつり」
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夕方は上野の東天紅で、写真家の先生の米寿祝いパーティに呼ばれて踊りました。
続きは後日(^O^)/

おうちタイ料理

明日の代々木公園ステージに備えて 外食せず、家でタイ料理を作りました。
「イカとインゲンのレッドカレー炒め」 
 レッドカレーのペーストに コリアンダーも入れるレシピなので 美味しかったです。
「白身魚揚げ」 →  Recipe
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明日は代々木公園「ワールドグルメ&ミュージック フェスティバル」生徒さん達と11人で出演です。
12:30-12:55 久美先生
12:55-13:15 チーム初美 10人★☆★☆★☆彡 
13:15-13:40 矢口美香先生
13:40-14:05 ちょこ先生
入場無料 気軽に見に来てください(^O^)/  夕方からは 米寿のパーティで踊ります!

アーファンタ ★ベリーダンスショー Vol.63

第3金曜夜は浅草のインド&ネパール料理@アーファンタでベリーダンスショー♪
久しぶりに ピンクの花柄の衣装を着ました。 
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常連さん達に楽しんでいただけましたが、ダンスタイムは誰も踊る方いなかったので、
初めての演出!オーナー夫妻の赤ちゃん抱っこしながら踊ったらウケました(≧▽≦) 
なにげにバランス&コア エクササイズになってました。
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いつもレストランショーで写真を撮ってくださる小川さん ありがとうございました♪
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来週は 6月23日(金)銀座/宝町のエベレストダイニングです(^O^)/
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オーナー夫妻の赤ちゃん さすが美男美女の子、目が大きくて可愛い!
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父の日&母の日ランチ

太郎さんと私から、父の日&母の日のプレゼントで 品川の「ガーデンレストラン ALL DAY DINING」
ランチビュッフェに4人で行きました。 13:30~の予約だと 2000円→1600円
初めて行ったのはクリスマス料理の時、今回はマグロ料理特集。
マグロと白身魚のココナッツシチュー ムケッカ、マグロのエスカベッシュ、漬け丼、ねぎトロ
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ビンチョウマグロたたき、チキンのクリーム煮
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カジキマグロの香味揚げ、まぐろの竜田揚げ、ツナのポテトサラダ、
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ツナマヨコーンピザ、蒸し野菜
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デザートも ライチのケーキ、抹茶プリン、紅茶ゼリー、苺アイス、カシス酢ジュース etc
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広い庭園が見える良い雰囲気と美味しい料理を満喫できました。
明日は 浅草のインド料理@アーファンタで踊る日、日曜は代々木公園ステージなので 
ちょっと控えめにしておきました。

最終リハーサル

6月18日(日)代々木公園ステージ「ワールドグルメ&ミュージック フェスティバル」
最終リハーサルをしました。
ジャズシンガーの生徒さんが歌う生歌も だいぶカウントに慣れて踊れるようになりました♪
着物を自分でリフォームして ベリー衣装を作った生徒さん すごい! 楽しみです。 
12:30-12:55 久美先生
12:55-13:15 チーム初美 10人 
13:15-13:40 矢口美香先生
13:40-14:05 ちょこ先生
入場無料なので気軽に見に来てください(^O^)/
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夕食は 「チキングリル みかんソース」 → Recipe
「小松菜と韓国海苔の和え物」
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家ごはん

今日も家ごはん。
◆料理研究家らーぷさんのレシピ本 Stylish から お気に入りの「カボチャ&レーズンのバルサミコ ソテー」
◆ガパオの味で焼いた鶏もも肉
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ランチは、
◆サーモン&アボカドのバルサミコ蒸し → Recipe
◆茄子の中華和え (揚げた春雨を乗せてみました)
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羊の舌

久しぶりに 日暮里 ZAKUROに行きました。
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10月1日(日)に開催する発表会(ハフラ)の予約をしました。
今回も新しい出演者が増えるので楽しみです。
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ランチはラムタン(羊の舌)とムサカ(トルコ風ひき肉のグラタン?)食べました♪ 
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羊タンは初めてだったけど、全く臭みもなく美味しかったです!
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結婚記念?タイ料理バイキング

結婚記念の休日、結局いつものようにタイ料理ランチバイキング(笑)
今日は恵比寿の「ラーチャプルック」に行ってみました。
1200円 値段なりの炭水化物系が多かったけど それぞれ美味しかったです。
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食べたのは ガパオ、グリーンカレー、マッサマンカレー、
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ヤムウンセン、パクチーサラダ、
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トムヤムチキン、パッポンカリー、カオマンガイ、タピオカココナッツミルク
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帰りは 久しぶりに恵比寿ガーデンプレイスを散策しました。 
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結婚5周年の料理

結婚5周年祝いの愛妻料理、気合い入れて作りました。
◆ フレンチの定番 「パテ ド カンパーニュ」
 クックパッドのレシピで、鶏レバー、豚肉、鶏肉を混ぜて (→ Recipe)   
 ナツメグ、クローブ、ブランデー、ピスタチオなどで味を付けてオーブン焼き。
◆海老のゼリー寄せ トムヤム風味 (スープをトムヤムにしたのは 私のアイデア)
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◆イカの肉詰め&グリーンカレーがけ (レシピは→ いくみのアジアンハーブごはん) 
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夫婦円満は 信頼、理解、感謝だと つくづく思います。
どの人間関係も 相手を変えようとせず 自分の考え方を変える、感謝の気持ちを持つ、
人の言うことに耳を傾ける、、、簡単そうだけど 難しい、でも良い関係を創っていきたいです。
FaceBookに書いてあった言葉に共感しました。
  ↓  ↓  ↓ 
結婚するまではお互いを見つめ合うことが大事!
結婚してからはお互いに同じ方向を見ることが大事になるんだよ
そして、結婚生活は「ありがとう」と「ごめんなさい」の連続なんです
相手がなんと言ったかを考えるとケンカになる
相手は何を言いたかったんだろうか?と思うと、深刻なケンカにはならなくなる
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当たり前なんて存在しない

とても良い文章を読みました 
【当たり前なんて存在しない】 

今の生活も 今の幸せも 今の嫌な事も 今の悲しい事も 今隣にいる人も
今の見ている景色も 今考えている将来の夢も
これからもずっと隣りにいてくれる「空気」や「環境」じゃない。
これからも包んでくれる「空気」や「環境」じゃない。
これからもずっと会えるわけじゃない。これからもずっと愛し合えるわけじゃない。
これからもずっと喧嘩できるわけじゃない。これからもずっと一緒に泣けるわけじゃない。
これからもずっと一緒に笑いあえるわけじゃない。

だから、話せる時にいっぱい話して 泣ける時にいっぱい甘えて
会いたい人には会えるときに会って 笑えるときに思いっきり笑い合って
好きって伝える事ができる時にたくさん伝えて
愛してるって伝える事ができる時にいっぱい伝えておかなきゃ。

今がずっと続くわけじゃないって気づけば 毎日を大切にできる。
人には期限がある事を忘れてはいけない。
人には当たり前なんて存在しない。
いつ何が起きるか分からない事を忘れちゃいけない。
「絶対」なんてあり得ない事を普段の生活で忘れちゃいけない。
今出来る事を、一生懸命やろう。 今伝えられる事を一生懸命 相手に伝えよう。

ピラティス

金曜日は午前中で 仕事が終わるので、帰りに ピラティスに行きました。
ラッキー! 今日は 珍しく 私ひとりだったので 個人レッスンになり、弱点を色々
教えていただきました。 マシンも使ったので 四頭筋が疲れました。
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82才の美智子さまが 健康を維持し、姿勢も良いのは ピラティス効果だそうです! 

フレンチの勉強

今日はフレンチの勉強(笑)
浅草@駒形の「ビストロ マエダ」でランチを食べました。
前菜は「サーモンのブランダード」メインは「あべ鶏のレモン煮」1000円。
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緑豆を使ってレモンで煮ると シンプルだけど美味しい!と学びました。真似してみよ♪ 
自家製パンも美味しかったので お代わりしました。
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amazonで注文した盛り付けの本「喜ばれる おもてなし上手の料理とスタイリング」も届いたので
研究してみます(^O^)/
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家ごはん

長年愛用してる 料理研究家らーぷさんのレシピ本@にんにく&とうがらしの本から
久しぶりに「鶏肉バスク風煮込み」を作りました。
肉や野菜の煮汁と白ワイン、パセリの風味で美味しく出来ました。
サラダは冷蔵庫にあった具材で生春巻(カニかま、ズッキーニ、人参、レタス、素麺)
巻き方が難しい、、、
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RPB

今日は 朝一から エアロビクスの代行でした。
1時間 軽くランチを食べてから 自分のクラスまで時間あったので RPBを受けました。
(Relax リラックス、Posture 姿勢、 Balance バランス) 
ひねる、ねじる動作で コアから骨盤・肩甲骨・股関節を連動させて動かすエクササイズ。
かなり前から興味あり、DVDを持ってるけど レッスンに参加する機会がなかなか無く、、、
ラテンやベリーにも似てるクビレ作りに効果的な動きが多いレッスンなので 勉強になりました。
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エアロビクス→ RPB→ ラテンダンス→ ベリーダンス  4クラス 充実した1日でした

良い人生のために大切なこと十訓

とても共感した言葉を読んだので シェアします

①人を大切にする人は 人から大切にされる
②人間関係は相手の長所と付き合うものだ
③人は何かをしてもらおうか より 何が人に出来るか が大切である
④仕事では頭を使い、人間関係では心を使え
⑤挨拶は されるものではなく するものである
⑥仕事は言われてするものではなく、探してするものである
⑦わかるだけが勉強ではない、出来る事が勉強だ
⑧美人より美心
⑨言葉で語るな、心で語れ
⑩良い人生は良い準備から始まる
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誕生日のランチビュッフェ@全日空ANAインターコンチネンタル

太郎さん誕生日祝いランチは 溜池山王の全日空ANAインターコンチネンタル36階
MIXXバー&ラウンジに行きました。
一休comで予約すると 4100円、誕生日ケーキもサービスしてくれました。
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海老、ムール貝、生ハム&メロン、アボカドのスープ
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サーモンマリネ、アボカドのサラダ、トルティーヤ巻き、生ハムやサラミ類
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身がギッシリ入ってる蟹を欲張り過ぎて ハサミで取るのに時間かかってしまいました。
ローストビーフは 昨日作ったばかりなので 珍しく1枚だけ、、、 
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タコのバジルスープ、白身魚レモン蒸し、真鯛、チキントマト煮
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サラダも多種類の野菜とドレッシング  バジルのドレッシングが超美味!
多種類のパンにチーズ 
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キッシュ、スペイン卵焼き、冷製ローストビーフ etc 残念ながら パスタ各種まで いけず、、、
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パンナコッタ、チェリームース etc 甘さ控えめなので いくらでも食べられます!
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誕生日ケーキも サービスでいただきました    
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クチコミ通り、素晴らしい料理で 今迄で一番!と喜んでもらえました    
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数日前に買ったロードバイクで行きたいと言うことで、私は電動自転車でついていきました。
約1時間のサイクリング。
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ただ食べるのを楽しむだけでなく、盛り付けの勉強も しっかりしてます。
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プチトマトやポテトサラダも 1個ずつ小皿に盛り付けると オシャレ~♪ 
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ハーブや食用の花を使うと 豪華でキレイです! 
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愛妻料理

今日は太郎さんの誕生日なので 気合い入れて 手の込んだ料理をしました。
「鶏肉バロティーヌ」  (レシピ本は もてなし上手のオードブル レシピ)
 オリーブ、パプリカ、エリンギ、マッシュルーム、パセリ+豚挽肉を鶏肉に包んで蒸します。
 ソースはバルサミコ風味。
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「牛たたき」 (→ 柔らか牛肉たたき Cook-Pad) 
 タレに漬け込んでから 6面を丁寧に焼いて、アルミで包んでおきます。
 タレも赤ワイン、醤油などを煮て、玉葱スライスも辛味を抜いてシャキシャキ~☆
「トマトファルシ」 (レシピ本は 15分でフランス料理)
 かに缶+アボカドに味つけてくり抜いたトマトに入れました。
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手間かけて、丁寧に作ったので どれも美味しく出来上がりました    
 Happy Birthday

Raclette X Raclette

赤羽でレッスンをした帰り、久しぶりに「ラクレット×ラクレット」でランチを食べました。
スイスの郷土料理ラクレットの店、以前は小さな店だったので なかなか予約とれず
最近は すぐ近くの大きな店に移ったので 気楽に行けるようになりました。
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ランチの「ラクレット チーズフォンデュ」 
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3種類のパン、海老、野菜はラクレットをつけて、生野菜はバーニャカウダで食べます。
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第1金曜のベリーダンスショー、新橋/御成門のインド料理「ナマステ インディア」 
場所柄、集客が難しいにも関わらず 2年半、ショーを開催してましたが 今日で終わりになりました。
今後は 10人以上の事前予約のみ開催するそうです。
見に来てくださった皆様 ありがとうございました。
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体が変われば 心が変わる

今日から6月、どのクラスも新しい振付に変わるので 作成&練習に専念してました。
母が通ってるカーブスのカレンダーに 良い言葉が書いてありました。
体が変われば 心が変わる。心が変われば 毎日が変わる。毎日が変われば 人生が変わる。
まさに その通りだと共感しました!  
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オードブルのレシピ本に載ってた鶏肉&野菜の前菜、トマト&バジルの冷製パスタ
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バンコクのスーパーで買ったゼリーの素&ココナッツミルクの2層ゼリー
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明日は夜8時から 新橋/御成門のインド料理「ナマステ インディア」でベリーダンスショーです(^O^)/

◆お知らせ◆ 6月のレストランショー

2017年6月のレストランショー 日程をお知らせします。
第1、3、4金曜夜は 都内あちこちのレストランで踊ってるので 気軽にいらしてください♪

6月2日(金) 夜8時~ 新橋/御成門 インド料理店 「ナマステ インディア」 
JR、銀座線 新橋駅から歩くと約7分。 都営三田線 御成門駅から3分。
SL広場から ニュー新橋ビルの右側を真っ直ぐに歩いて 柳通を真っ直ぐ、右に塩釜公園が見えたら
次の交差点を右に曲がると 角にあります。 新橋駅から 赤レンガ通りを真っ直ぐでも行けます。
港区新橋5-34-6  イーグル新橋ビルB1    03-3431-7147   【MAP
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6月16日(金) 夜8時~ 浅草 インド料理店 「アーファンタ」
浅草駅から 新仲見世をまっすぐ歩き、ROX手前の 大衆食堂じゅらくを左折した所です。
雷門通りからだと てんぷら蕎麦で有名な 尾張屋さんを右折した所。
台東区浅草1-23-1   03-3845-8495   【MAP
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6月23日(金) 夜8時~ 銀座/宝町 インド料理店 「エベレスト ダイニング」
銀座から10分弱。 有楽町線 銀座1丁目、銀座線 京橋駅からも近いけど いちばん近いのは 
都営浅草線 宝町駅 A1出口から地上に出たら 高架下に向かって 1分ちょっと歩くと見えます。 
中央区銀座1-18-2   03-3566-0051  【MAP
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料理はリーズナブルで美味しく、ショーチャージ無料なので 気軽に お楽しみいただけます。
ショーの後は 私も一緒に食べ飲みしながら ゆっくり おしゃべりできます 
誕生日や 記念日など お祝い事も盛り上げるので 御予約の際 お申し出ください。   

予告◆6月18日(日)代々木公園ワールドグルメ&ミュージックフェスティバル

6月18日(日)代々木公園 ワールドグルメ&ミュージック フェスティバル
出演時間が決まりました。
12:30-12:55 久美先生 ベリーダンス
12:55-13:15 チーム初美 10人 (^O^)/
13:15-13:40 矢口美香先生 ベリーダンス
13:40-14:05 ちょこ先生 ポールダンス&ジャズダンス
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今回も去年のクリスマス フェスティバルと同じように ジャズシンガーの生徒さんがVolareを歌って 
私達はタンバリンで踊ります。
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入場無料、屋台料理を食べたりビール飲みながら色々なステージをお楽しみいただけます。
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プロフィール

Hatsumi

Author:Hatsumi
★ベリーダンス、ラテンダンス、エアロビクス、ピラティス★ インストラクター歴27年の Hatsumi です。エスニック料理が大好きで あちこち食べ歩き、料理を作るのも好きです。

浅草ベリーダンス教室 HP
http://bellyfitness.jimdo.com/
お腹まわりをシェイプアップしたい方、華やかな衣装を着て踊りたい方、生徒さん募集中です!

メニュー
出演予定
「毎月第3金曜 夜8時~  浅草@インド料理 アーファンタ」 「毎月最終金曜夜8時~ 銀座@インド料理 エベレストダイニング」 ベリーダンス ショー出演 ★☆★ 
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