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Father's Day

父の日 太郎さん実家に行ってフルコース手料理をプレゼント。
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冷製トマトパスタ、2種ブルスケッタ、
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ハンバーグ、かぼちゃスープ、
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春雨サラダ、デザートは マチェドニア(リキュール入りのフルーツポンチ)
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Taro & I cooked full-course dinner for Father's Day.
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誕生日の料理

太郎さん誕生日は 実家で両親に料理を作りたい、ということで訪問しました。
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牛肉とトマトの冷製パスタ、 海老チリ
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肉団子、 豚の角煮
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中華おこわ、 胡瓜の漬物
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私は マンゴのチーズスフレを買っただけ。。。  Happy Birthday !  
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母の日&母の手作りマスク

母の日  太郎さんが作った中華料理。
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バンバンジー、肉団子、
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パクチー餃子、海老ワンタン麺。
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くずきりのデザートをプレゼント 
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タイ文字のハンカチで、母がマスクを作ってくれました。
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 Taro cooked Chinese dishes for Mother's day.

GWステイホームごはん

ここ数日、オンラインで忙しかったので 今日は休眼日。 
太郎さん作の中華。 
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肉団子、鶏肉カシューナッツ炒め、酸辣湯、杏仁豆腐。
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ステイホームごはん

ステイホームの休日、運動は 自転車で荒川河川敷まで 30分×往復だけ。
毎日オンラインで忙しいので 今日は休眼日。
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ランチは ステーキを作り、
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夜は、挽肉乗せ豆腐の焼きもの、焼売、ワンタンスープ 
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美味しい自粛生活

いつもなら 日曜日は食べ放題に出かけるのに 焼肉・しゃぶしゃぶ オーダー制以外は
2月初旬から行ってません(涙)
肉をガッツリ食べたい、とのことで 太郎さん作 豪快なラム肉を食べました。
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今日はレッスンも英会話もオンライン休みの日、YouTubeで 色々な「うちで踊ろう」を見て
ベリーダンス作ってます。 このラップの韻も お気に入り!
外に出ず、家族以外とはビデオ通話、家で運動してるだけで、感染のストレスから解放されます。

リフレッシュ休日

スポーツクラブの仕事が休みだと、電車に乗ることもなく 1週間が過ぎ、、、
自転車で 春日部まで行こうかと思ったけど、天気が悪く 寒いので 空いてる時間に電車で行きました。
太郎さんが作った 海鮮かた焼きそば、海老すり身 水餃子、 普通の焼き餃子
どれも丁寧に作ったので、コロナ太りしそうな美味しさ! 大きな海老に癒されました~☆
都心を少し離れると コロナのストレスも感じず、平和を感じた休日を過ごせて リフレッシュ! 
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新年会 

毎年恒例、太郎さん家の新年会、私達が料理して 春日部まで持って行きます。
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料理好き夫婦なので 毎年楽しんで腕を奮ってます。
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両親、姉弟夫妻&叔母叔父 10人分 15種類、豪華に作れました。
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今年は、ローストポーク、カルパッチョ、
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ハンバーグ、まぐろタルタル、サーモンのディップ、鶏レバーペースト、
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私が作ったのは 手まり寿司、稲荷寿司、
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サテ(インドネシアの焼鳥)、トマトのアボカドディップ詰め 
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ほうじ茶アイス、抹茶アイス、紅茶ゼリー、杏仁豆腐。
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New Year Party at Taro's parents house. Taro & I cooked 15 kind of dishes for 10 people. 

ハロウィン準備

久しぶりに 太郎さん実家へ 料理持参で訪問しました。
ハンバーグ キノコソース、ブルスケッタ、かぼちゃスープ、炊き込みごはん 
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私が作ったのは 中華風の春雨サラダ、 タイ風味の焼き茄子
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今週は ハロウィン週間〜♪  血まみれゾンビ ナースを作りました!
明日から 4日間、日替わりコスプレ 楽しみます。
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猛暑さっぱりごはん

太郎シェフの夕食、冷製トマトのパスタは 夏の1番お気に入り麺!
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冷製かぼちゃスープ、ココナッツミルク入り味噌ディップ。
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中国人の生徒さんから里帰り土産、パイナップルケーキ
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Dinner : Cold Tomao-sauce past, cold pumpkin soup for hot summer.
Coconut milk flavor MISO dip with vegetable.

BBQ

太郎さんが光が丘公園で 勤務先のBBQだったので 前日から肉や料理を仕込みを手伝いました。
自家製ソースで漬け込んだ牛肉、鶏肉、スペアリブなど 豪華なBBQでした。
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終わる頃に合流して出かける予定が、初めてお会いする同僚の方達と おしゃべりして楽しかったです。
結局出かけず 残ったスペアリブを家で食べました。美味しかった!
近くにいたフィジー人グループと話したら フィジー風味?の焼肉を試食させてくれました♪ 
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光が丘公園といえば 3年前のイベントで ベリーダンス踊りました 懐かしい! 
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BBQ party with my husband's co-workers at Hikarigaoka park.
It reminded me of our performance 3 years ago.

家ごはん

大好きな冷製トマトソースのパスタ  
ていねいに湯むきしたトマトに、バジル、モツァレラチーズ とても美味しいです。 
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デザートは 黄桃&白桃のケーキ 
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正月料理

元日の朝食は おせち料理を少し食べました。
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毎年恒例で、太郎さん家に手料理を持って行きました。
今年は親戚が集まらず、弟夫妻と6人だけなので少なめ、、、
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太郎シェフの 手まり寿司、チャーシュー、ピータン豆腐、干豆腐サラダ、蒸し海老餃子、
ほうじ茶タピオカココナッツミルク。
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私は 鶏のバロティーヌを作って サーモン&アボカドのテリーヌは市販 + 盛り付け担当。
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お土産でいただいた 蒲鉾がとても可愛い!
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良いお年を(^O^)/

今日から4日間、仕事は休みだけど 朝から正月料理の仕込みをしてます。
元日は 毎年、太郎さん家に料理を持って行くので 楽しみ!  
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2017 / 2016 / 2015 / 2014 / 2013 / 2012 / 2011  

Birthday Dinner

太郎シェフが1日早い誕生日ディナーを作ってくれました  
「チキンソテー 味噌デミソース」、「かぼちゃ&さつまいもスープ」
私もチキンソテー よく作るけど大雑把。 さすが丁寧な調理なので美味しい! 
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柿&いちぢく&ほうじ茶アイス&黒糖ゼリー&白玉のパフェ
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御礼に作った お弁当は、ガイヤーン(タイ料理のチキングリル)、カボチャのバルサミコ炒め、
玉葱の味噌マヨ焼き、トマト&イタリアンパセリの卵焼き
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休日料理

ランチに行く予定の焼肉食べ放題の店が行ってみたら ガーン!店が変わってました。
太郎さんが漬け込んでおいたステーキを焼いてくれることになり帰宅、、、
キウイソースで肉も柔らかくて、すごく美味しかったです!!
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夕方、春日部の実家に料理を作って持って行きました。
冷製トマトパスタ(生ハム&バジル乗せ)、カボチャの冷製スープ(セロリ、玉葱、人参も入れて濃厚)。
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私はグリーンカレー、じゃが餅(大葉、みょうが入り)、キャロットラべを作りました。
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GWレッスン&家ごはん

今日も忙しいGWレッスン♪ 
仕事前にピラティスを受けに行って、午後は亀戸でラテン、夕方は曳舟でラテン、ベリーの2本立て。
J-POPで踊るベリーダンスは アンルイスの 「あぁ無情」大勢でカッコ良く盛り上がりました!

帰宅して 太郎シェフの夕食「メキシカン風味 豆腐サラダ」「ジャージャー麺」(五香粉とパクチー風味)
とても美味しかったので疲れが吹き飛びました
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家ごはん by Taro

太郎シェフの「チキンソテー サルサ風味」 柔らかくジューシーで美味しかったです!
抹茶プリン、ほうじ茶ゼリーのパフェ♪ 
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主夫料理

昨日、私が ザクロで発表会してる間、太郎さんは 家で料理を作ってくれてたので、
食事をしないで帰りました。
「鶏肉とアサリのフォー」 (ベトナムの米麺)  鶏ガラから作った自家製スープ 美味!
「エスニック ハンバーグ」(パクチー、クミンたっぷり!)
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「チャイのパウンドケーキ」 (シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、生姜入り)
「白玉入り カボチャのココナッツミルク」   
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どれも 好みの味で美味しかったです

おうちベトナム料理

昨日の夕食は太郎シェフのベトナム料理「フォーガー」(鶏肉の米麺)
茄子のスパイシーサラダ、ヨーグルトフルーツゼリー♪ 
鶏ガラスープの素でなく、鶏ガラから作った自家製スープ&バジル、パクチー、ミント加えて
美味しかったです!
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エスニック家ごはん

ベリーダンスの写真が続いたので 久しぶりに家ごはん♪
妻がイベントで踊ってる間、夫は家で料理を作ってくれてました(笑) 
◆ベトナム風味 牛肉&香味野菜乗せ米麺
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◆ピータン豆腐  
◆トマト&バジルのサラダ 
◆アボカド&海老のディップ 
ベトナム、中華、イタリアン風味で美味しかったです!
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作成&練習

いよいよ今週日曜の「横浜AFR 昭和歌謡」 幼馴染コンビ 美加ちゃんと練習しました。
今回はパワーアップして6曲+途中セリフも入る構成で 衣装は3種類 着替えます。
アイドル、和装、お笑い、セクシー、小道具色々あり!
20名様 団体席で予約してあります(^O^)/~♪ 
201644afr.jpg ←Click

ここ数週間、昭和歌謡の他に ベリークラス2曲の新しい振付、今月から始める各クラスの振付を復習、
頭が忙しかったけど 一度にたくさん覚えてると 絶対ボケない自信が出てきます(笑) 
ベリーの準備が終わったので、これからラテンとエアロに取り掛かります。
太郎さん作のパエリア、サラダでエネルギー補給(^O^)b
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【業務連絡】メンズベリーのチケットが届きました! 
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新しい振付 作成中~♪ 

タイ北部チェンマイの名物料理 「ナムプリック オーン」 (タイのミートソース風ディップ) 
最近 タイ語を勉強し始めた太郎さんが作りました。 色々な野菜につけて食べたのでヘルシー♪
อาหาร เชียงใหม่  น้ําพริกอ่อง    
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発表会に向けて 生徒さん達も練習に励んでる中、私も来月から始める新しい振付作りに励んでます。
日曜日の発表会が終わって 翌日から新しい振付に入るので 今週中に作らないと! 
毎回 振付を作るのは とても大変だけど、出来上がって 生徒さん達が楽しんでくれると 
労力が喜びに変わります。 
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お正月料理 2016

毎年恒例、太郎家での新年会、お正月料理を作ったのは太郎さん、私は盛り付け&撮影だけ。
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◆てまり寿司 (サーモン、鯛、マグロに大葉を重ねて ラップで真ん丸く形を作りました)
◆ピンチョス (海老、イカ、オリーブ、トマトのマリネを串に刺しただけ)
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◆カナッペ (海老&アボカド、ウニ帆立、ゴルゴンゾーラ&あんぽ柿、サラミのピザ風)
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◆ローストビーフ  ◆ローストポーク   豪快な肉料理はパワー充電!!
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◆4種類のディップ(アボカド&ナッツ、明太子&柚子、栗)
◆タコのカルパッチョ (オリーブオイル、レモン風味にディルを散らばせて・・・) 
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◆ブイヤベース(毛蟹、海老、ムール貝、タラ) & ブイヤベースのスープで作ったパスタ 
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◆赤ワインのケーキ&ほうじ茶アイス 
上野で買ってきた おでんケーキ(本物みたいで皆さん驚き!)
かぼちゃのババロアの上に、大根=紅茶レモンゼリー、こんしゃく=黒ゴマケーキ、ごぼう巻き=スポンジケーキ
玉子=ミルクティーババロア  皆で何の味だろう?と当てながら 食べました。 
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私が 思いつきで 太郎さんが作ってる合間に作った ミカンのバスケット型、栗きんとんカナッペ
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豪華に並んだ料理 バイキングみたいに華やかになりました!   
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16人分を1人で作って 昨日&今日に分けて運んだので シェフ大奮闘でした。お疲れさま(^3^)/
高齢になったコロちゃん 今年も元気で過ごせますように☆ 
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誕生日の御馳走 2015

太郎さんが 誕生日の御馳走を作ってくれました 
私の大好物は 肉、海老、ハーブ、スイーツ
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ハーブたっぷり練り込んで焼き上げた 「ローストポークの野菜添え」
「ローストビーフのサラダ」 
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海老、ムール貝、あさり、イカの 「ペスカトーレ パスタ」
かぼちゃスープ、トマト&バジルのブルスケッタ 
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ケーキは 妹が買ってきてくれた TAKANO  
※ 全部 食べたのではなく、8人家族で 1人1個ずつです(笑)  
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来年も 家族みんなが健康で 楽しい誕生日を迎えられますように・・・☆ 

野菜と豚肉のヘルシー料理 

夕食は 太郎さん作、タイ料理 「ナムプリック オーン」 (ミートソース風ディップ 野菜添え)
 อร่อยมาก 
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「ポークジンジャー」 生姜焼きです。 煮リンゴを乗せた 甘酸っぱいソース。
「スイートポテト」 豪快に半分ずつ くり抜いて焼きました。 
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お盆の御馳走

銀座の野菜料理 ランチビュッフェに行った後、太郎さんの実家に 手料理を持って同行しました。
「ローストポーク 夏野菜添え」 → Recipe
「茄子のハーブ和え」 (タイ/ベトナム風味 パクチー&大葉添え)
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「ブルスケッタ」 (トマト&バジル トースト乗せ) 「冷製トマトパスタ」 
それから 冷製かぼちゃスープ、焼き餃子。
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太郎家のコロちゃんは 飼い主に虐待されてる所を太郎さんが引き取って 小さい頃から育てた子。
虐待されたせいで 人間恐怖症になってしまい、 長年、太郎さんとお母さん以外を警戒してたけど、
私にも慣れてくれて 3人だけ心を許すようになりました。 
老犬になってきた最近やっと お父さんとも散歩できるようになったそうです。 
小さい頃に負った心の傷、とても可哀相だけど、良い家庭に引き取られて良かった☆ 
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雨の日 家ごはん

今日は 朝から1日中 雨・・・    
夜のレストランショーに行くまで、珍しく ずっと家にいました。
今月から始めるアサヤの練習、生演奏で踊る練習、発表会のフォーメーション作り、諸々雑用。。。
なんだかんだ やることはたくさんあるので 時間があっという間に1日が過ぎました。

お昼は 「夏野菜と豚肉のレッドカレー風味スープ」 素麺をつけて食べました。 
「茄子の和え物 ベトナム風味」  大葉をどっさり    
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ちなみに昨日は 「イタリアンマリネの ちらし寿司」  おいしい       
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お花のブルスケッタ

今日は 太郎さん作の夕食   盛り付けは私です(^O^)/ 
「トマトのブルスケッタ」(トマトのバジルマリネを乗せたガーリックトースト) 
生ハムを お花にして乗せました   
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「鯛、タコのカルパッチョ」 胡瓜、トマト、万能葱を乗せたら お刺身が見えなくなってしまいました(笑) 
「冷製かぼちゃスープ」   
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「人参&ドライフルーツのパウンド」、「ひよこ豆&バジルのパウンド」 (両方とも バター、オイルなし)
豆腐クリーム、茄子のディップを乗せて 食べました。 全て自家製で美味しかったです
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結婚記念日の御馳走

昨日は結婚記念日だったけど、私も朝から夜遅くまで仕事で忙しかったので、今日 太郎さんが
お祝いの御馳走を作ってくれました。
★ローストポーク
 焼き過ぎてチャーシューになってしまったそうだけど、ローズマリーが乗って美味しかったです。 
★トマト&バジルのバルサミコマリネ  ★かぼちゃスープ
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★赤ワイン&レーズンのパウンド 豆腐クリーム、青じそクリーム乗せ
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★ゴボウ&クルミのココアパウンド フルーツマリネ(メロン&パイン)
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最近ハマってる 「卵、牛乳、砂糖なし お菓子じゃないパウンドケーキ」 というレシピ本を見て
ヘルシーなデザートを作りました。  いくらヘルシーでも たくさん食べたら太っちゃうけど (>_<) 
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それから 食べ放題の本も買ってきました(笑) 
今度の週末は 爆食ランチらしいので また調整&燃焼に入ります
・・というわけで、結婚記念のプレゼントは ヘルシー料理&食べ放題のコラボでした(笑)
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プロフィール

Hatsumi

Author:Hatsumi
ベリーダンス、ラテンダンス、エアロビクス、ピラティス インストラクター歴30年のHatsumiです。エスニック料理が大好き! 食べ歩き、料理を作るのも好きです。
浅草ベリーダンス教室 http://bellyfitness.jimdo.com/  初心者~経験者 どなたでも歓迎です!

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