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青パパイヤ料理

青パパイヤが 3個100円で激安だったので 買いました! (普通は1個 200~400円)
青パパイヤといえば タイ料理の定番 青パパイヤのサラダ 「ソムタム」 
ナムプラー、レモン汁、砂糖、唐辛子で 干し海老、ピーナッツも混ぜて和えるサラダ。
皮を器にして オシャレに作ってみました
20151020h1.jpg

サラダの他は・・・? と調べると 沖縄のチャンプルなど 炒め物が多かったけど、
「ベリッシモ風 青パパイヤスパゲティ」のレシピを見つけたので イタリアン風味で作ってみました。
極細パスタをペペロンチーノの味(にんにく&唐辛子)にして 青パパイヤも軽く炒めて
生ハムも混ぜて イタリアンパセリを混ぜると 美味しかったです  
20151020h2.jpg

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プロフィール

Hatsumi

Author:Hatsumi
ベリーダンス、ラテンダンス、エアロビクス、ピラティス インストラクター歴29年のHatsumi です。エスニック料理が大好きで あちこち食べ歩き、料理を作るのも好きです。
浅草ベリーダンス教室 ホームページ
http://bellyfitness.jimdo.com/
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