エジプトの国民食 コシャリ

ネットで見つけた錦糸町のエジプト料理@コシャリ専門店「コーピー」に行ってみました。
錦糸町の裏路地で ルーマニア、フィリピンの店もあるディープな雰囲気。
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コシャリは、ごはん、マカロニ、スパゲティに、ヒヨコ豆、レンズ豆を混ぜて、フライドオニオンと
トマトソースをかけたエジプトの国民食。ニンニク酢と辛味ソースをかけて食べるとスパイシー♪ 
家では 父が時々作ります。
海老、肉、チーズ、アボカド、イカ墨、豆腐など 20種類あったけど 500円の基本形を食べました。
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BGMに繰り返し流れてるアラブ調な音楽は 日本語でコシャリの歌(笑) かなり頭に こびりつきました!
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Hatsumi

Author:Hatsumi
★ベリーダンス、ラテンダンス、エアロビクス、ピラティス★ インストラクター歴27年の Hatsumi です。エスニック料理が大好きで あちこち食べ歩き、料理を作るのも好きです。

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http://bellyfitness.jimdo.com/
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