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豆マニア

美味しいパスタの店がある と言うお誘いで 浅草雷門近くの フレンチ&イタリアン 【ラ マニ ビーンズ】 で 
ランチを食べました。
立て看板が目に入らない限り 通り過ぎてしまいそうな 小さなドアで、カウンター12席の 縦長の店内。 
店名の通り 豆を使った料理が多いそうです。 
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前菜の盛り合わせ、パスタは 「ソーセージと ジャガイモ、キャベツのトマトソース」 にしました。
パッと見は 大きな皿に 少食サイズのパスタ?! と思ったら かなり量があって 満腹でした!  
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豆類といえば タンパク質! 
特に 高野豆腐、きな粉、大豆、黒豆は タンパク質が多いです。
身体の60~70%は水分で、残り50%がタンパク質で作られています。
筋肉は、水分を除く約80%がタンパク質なので、筋肉にとっていかに重要かわかります。

そして ビタミンB1/Kなど ビタミンも豊富です。
ミネラル、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、食物繊維も しっかり取れる総合栄養食です。
私が大好きな ひよこ豆は レタスや人参より食物繊維がたっぷり含まれていて、コレステロールや
脂肪の低下を促進する働きもあるそうです。


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プロフィール

Hatsumi

Author:Hatsumi
ベリーダンス、ラテンダンス、エアロビクス、ピラティス インストラクター歴30年のHatsumiです。エスニック料理が大好き! 食べ歩き、料理を作るのも好きです。
浅草ベリーダンス教室 http://bellyfitness.jimdo.com/  初心者~経験者 どなたでも歓迎です!

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